台湾　緑茶

緑茶は主に台湾北部の三峡で生産され、碧螺春や龍井緑茶がよく知られている。

三峡地区は100年以上前、日本統治時代に紅茶の重要な産地だったが、戦後、台湾人が緑茶の栽培にも適していることを発見し、高品質の緑茶を栽培するようになった。

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