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【茶学家 Tea Scholar】高級台湾茶日本へ直送

大禹嶺 101K 高山烏龍茶 2022 春摘み

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大禹嶺(ダーユーリン)と華崗(カコウ)は台湾高山茶の産地の標高で一番高い2つで、品質も最も優秀の2つです。大禹嶺は「高山茶の王様」、華崗は「高山茶の女王様」と呼ばれることがよくあります。

市販されるお茶が自称大禹嶺とよく見られますが、実は中部横貫道路105K、103K、101K、100K、95K,この5つしかない位置にある茶園は正真正銘の大禹嶺高山茶(標高2,200-2,450メートル)。ほかのところはあくまでも梨山茶区産しか呼べません。

22'年の大禹嶺春摘みは、花や砂糖の香りに、リンゴの香りが加わり、とても爽やかな味わいです。 ジャスミンなどの白い花を中心としたフローラルな香りが漂います。

味は、高山茶にありがちな竹の感じではなく、甘くてなめらかな感じです。この滑らかさが、一般的な高山茶よりも際立っている原因です。

 

産地:台湾 南投県 仁愛鄉 大禹嶺 中部横貫道路 101K

摘みの時期:22' 春摘み

品種:青心烏龍

 

 

 

 

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