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【茶学家 Tea Scholar】高級台湾茶日本へ直送

三峡 碧螺春 綠茶 2022 春摘み

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三峡は台湾北部の重要な緑茶生産地で、主に「碧螺春」と「龍井茶」という2種類の緑茶を生産している。 中国から伝わり、台湾で改良され、現在の碧螺春緑茶なった。 台湾の碧螺春は、「青心柑仔」という独特の品種の茶葉を使い、殺菁前に少し寝かせることで味を柔らかくさせ、台湾独特の味になる。

產地:台湾 新北市 三峡茶区
產季:2022 春摘み
品種:青心柑仔 (台灣獨特品種)


ここ数年飲んだ台湾緑茶の中で一番美味しいです!まるで高級日本茶のような味がします。
グリーンピースや竹の香りが豊かで、フローラルで、フロスティングのような甘さがある。とても濃厚で厚みがあり、力強く、竹の風味にあふれたフレッシュな味わいです。余韻も長く持つ。

 

 

 

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